На фото запечатлен процесс разделки лосося на рыночной палатке. На заднем плане видны другие рыбы. Руки кулинара аккуратно и точно удаляют кости и кожу, готовя рыбу к приготовлению. Видна только часть тела лосося, который на этапе разделки находится в процессе приготовления.