На фотографии "Порционирование лосося" запечатлено процесс приготовления здоровой пищи из морепродуктов на рынке. На ней видны руки человека, который с помощью ножа порционирует свежую рыбу. Этот процесс может быть связан с палео-диетой, которая исключает из рациона обработанные продукты. В целом, фотография передает атмосферу рынка, где можно приобрести свежие и полезные продукты.